Pesto de tomates séchées noix de cajou

(réalisé dans le mini bol du COMPANION de MOULINEX)

Ingrédients :

80 gr de parmesan , coupé en morceaux

60 gr de noix de cajou grillées ,non salées

1 gousse d'ail

150 gr de tomates séchées à l'huile

100 gr d'huile ( récupérée des tomates )

1/2 c à c de sel fin

1 pointe de couteau de piment d'espelette (facultatif)

Préparation :

Placer le parmesan en gros morceaux dans le mini bol 50 secondes vitesse 12, puis rajouter le reste des ingrédients dans le mini bol et mettre à puissance 12 pendant 1 minute environ.

pesto de tomates séchées noix de cajou